5 Pilihan Terenak Resep Terong Sambal untuk Menu Makan dirumah
Sunday, July 24, 2022 Add Comment
Ciooa.com - Hai bunda, pada artikel resep sambal kali ini, kami mengumpulkan 5 resep sambal terong yang berbahan dasar terong nih.
Pada resep sebelumnya, kita sudah berhasil membuat makanan berbahan dasar petai dan ati sapi kentang goreng. Nah untuk melengkapi masakan kita, maka di tambah dengan resep sambal terong pasti mantap.
Apalagi terong ini gampang sekali di temukan di pasar atau pun supermarket. Jadi sangat mudah mencarinya. oke kita langsung memasak aja yaa:
Yang pertama ada resep terong balado ditambah dengan teri, bumbunya di buat berasa pedas manis. Ini cocok untuk bunda yang suka terong tapi tidak terlalu pedas ya.
Balado Pete Terong Teri Pedas Manis
Oleh Norlaila Syari
Bahan-bahan
- 1 buah terong
- 2 papan pete
- 1/2 ons teri
- 5 buah bawang merah
- 2 buah tomat
- 1/2 ons cabe keriting
- 10 buah cabe rawit
- Garam
- Gula pasir
Langkah
- Buang pinggiran pete dan kikis warna hijaunya dengan pisau, potong-potong, kemudian dibelah jadi dua tapi tidak putus, cuci bersih, tiriskan
- Goreng terong, Pete, dan ikan teri satu persatu
- Haluskan semua bumbu, tumis sampai wangi kemudian masukkan bahan yang digoreng tadi, masak Sampai matang n semua bahan tercampur rata.
- Makanan siap dihidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.
Sambel Terong Balado
oleh Rima Suci
Bahan-bahan
- 2 buah Terong ungu (uk besar)
- 1/2 Terasi
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdm Gula Pasir
- 2 lembar Daun Jeruk
- Bumbu halus
- 15 buah Cabai Merah Keriting (sesuai selera)
- 5 buah Cabai Rawit Merah (sesuai selera)
- 1 buah Tomat (uk besar)
- 5 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
Langkah
- Terong dicuci lalu di potong2 goreng sampai sedikit kecoklatan dan tiriskan
- Cabai, duo Bawang dan Tomat di potong2 lalu goreng di minyak bekas menggoreng terong. Goreng sampai matang lalu angkat
- Bumbu yang sudah digoreng masukkan dalam blender beri garam, gula pasir dan terasi blender setengah kasar
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sesekali diaduk supaya matang merata. Tambahkan daun jeruk aduk rata. Tambahkan sedikit air ±100 ml air masak sampai mendidih
- Masukkan terong aduk rata cicipi rasanya jika kurang bisa ditambah garam/gula pasir. Masak sampai meresap
- Siap dihidangkan
Balado Terong Ikan Kembung
oleh nur prapti ahadiati
Bahan-bahan
- 4 buah terong ungu ukuran sedang
- 4 ekor ikan kembung
- 1 buah jeruk nipis
- Bumbu Halus
- 15 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit oranye/jablay
- 8 siung bawang merah
- secukupnya Garam
Langkah
- Potong - potong dan cuci bersih terong. Bersihkan ikan, lumuri air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali
- Goreng terong dan ikan hingga matang. Sisihkan
- Haluskan semua bumbu halus, boleh di uleg atau blender. Saya uleg agak kasar
- Tumis bumbu halus dengan minyak sisa menggoreng terong dan ikan hingga harum. Tes rasa, masukkan terong dan ikan goreng. Aduk hingga rata, matikan api. Siap disajikan
Balado terong tahu dan telur puyuh
oleh Saluna Mahira
Bahan-bahan
- 1/2 kg terong hijau, potong2 lalu goreng, tiriskan
- 15 butir telur puyuh rebus
- 3 buah tahu, potong sesuai selera
- 5 butir bawang merah, iris
- 2 lembar daun jeruk
- Bumbu Halus ::
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 10 butir merica
- Secukupnya garam dan gula
- Secukupnya kecap manis
Langkah
- Tumis bawang merah sampai layu dan harum, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan serta daun jeruk. Tumis sampai matang dan harum.
- Masukkan terong, tahu, dan telur puyuh. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Balado terong dan kacang panjang
Oleh Putri Lestari
Bahan-bahan
- 2 buah Terong
- sedikit Kacang panjang
- Bawang merah
- Bawang putih
- Lombok merah yg besar
- Lombok rawit sesuai selera, jika ingin pedas bisa lebih banyak
- Gula merah
- Garam
- Penyedap rasa
- 2 buah Kemiri
Langkah
- Potong terong dan kacang panjang
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, gula, garam, penyedap rasa)
- Tumis sampai berbau harum
- Masukkan terong ke dalam
- Siap disajikan
0 Response to "5 Pilihan Terenak Resep Terong Sambal untuk Menu Makan dirumah "
Post a Comment