5 Resep Tahu Cabai Garam ala Cafe untuk di Masak di Rumah

Ciooa.com - halo halo bunda,, kembali lagi di artikel memasak. Kali ini bahan dasar kita adalah tahu. Jika bunda mempunyai stok tahu, nah dari pada bingun atau bosen karna cuma di goreng doang, maka kali ini bisa bisa di variasikan cara memasak tahunya. 

Salah satu yang lagi banyak bertebaran adalah resep tahu cabai garam. Jadi resep ini memasak tahu dengan bumbu bumbu dapur yang mengandung rasa asin dan pedas. Resep ini juga biasa di temukan di cafe cafe yang menjual menu tahu ini ya bunda. 

Yuk langsung kita pelajarin aja 5 resep tahu cabai garam untuk makan di rumah : 

Tahu Cabai Garam 

oleh Caesarich_

Bahan-bahan 

• 5 buah tahu putih
• secukupnya tepung bumbu (saya pakai tepung bumbu putih merk k0be)
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit
• 1 sdt cabai bubuk
• sejumput garam
• secukupnya minyak goreng

Langkah

1. Bagi tahu menjadi 6 bagian, lalu siapkan wadah yg sudah berisi tepung bumbu. Masukkan tahu hingga semua bagian tahu terlumuri tepung.
2. Goreng tahu di dalam minyak panas hingga berubah warna. Angkat, dan sisihkan.
3. Sisakan sedikit minyak di dalam wajan bekas menggoreng tahu, lalu masukkan bawang putih yg telah dicincang, irisan cabai dan daun bawang. Setelah wangi, kemudian tambahkan cabai bubuk dan sejumput garam.
4. Setelah bumbu tercampur rata, masukkan tahu aduk hingga rata. Angkat dan siap di hidangkan.

Tahu Cabai Garam dan Nasi Daun Jeruk 

oleh Wahyu Kartika Larasati

Bahan-bahan

Bahan Nasi Daun Jeruk

• 1,5-2 gelas Beras (tergantung kebutuhan)
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh
• 1/2 saset Royco Ayam / 2 bawang putih 3 bawang merah gongso

Bahas Tahu Cabai Garam

• 1 block tahu (tahu apa aja, kali ini aku pakai yg silk tofu)
• 1 batang daun bawang
• 3 cabai kriting
• 5 cabai rawit
• 3 bawang putih
• secukupnya Mentega
• secukupnya Garam
• Tepung krispi/ tempung bumbu

Langkah

1. Siapkan bahan dan potong" bumbu hntuk tahu cabai garam
2. Siapkan dan potong daun jeruk untjk nasi daun jeruk
3. Sambil menunggu goreng tahu, siapkan beras, cuci dan masukkan bumbu royco, daun jeruk dan sereh
4. Nanak nasi di ricecooker
5. Goreng tahu krispi. Karena pakai silk tofu tahunya langsung aku gulung" di tepung kering. Tapi kalau bukan silk tofu kian perlu buat tepung basah dulu buat baluran sebelum tepung kering (btw aku tambahin jg sosis biar banyak hehehe)
6. Oseng" bawang putih, cabai dan daun bawang dengan mentega. Masukkan garam sedikit lalu tahu dan sesuaikan garam (bisa ditambah) sesuai rasa yang diinginkan. Oseng bumbu 1 menitan. Lalu masukkan tahu krispi oseng sebentar 15-20 detik
7. Tiriskan dan aku tambah boncabe karena suka pedes. Kalau gasuka bisa langsung dimakaan
8. Saatnya dimakan bareng nasi daun jeruuk 🥰🥰🥰

Tahu cabe gula garam

oleh Rovita Naima

Bahan-bahan

• 1 papan Tahu putih (350gr)
• 30 gr Tepung beras
• 20 gr Tepung terigu
• 80 ml Air
• 1 sdt Bumbu ayam goreng (sajiku)
• 2 lbr Daun jeruk
• 1 siung Bawang putih
• 5 buah Cabe rawit
• 1/2 sdt Gula
• 1 sdt Garam
• Secukupnya Minyak goreng

Langkah

1. Siapkan bahan. Campur tepung beras, tepung terigu, air, bumbu ayam goreng, ½ sdt garam. Aduk rata, sisihkan.
2. Potong tahu jadi 18, atau sesuai selera. Masukkan tahu pada adonan tepung. Goreng tahu pada minyak yang sudah panas.
3. Selagi menunggu tahu matang, haluskan bawang putih, iris² daun jeruk dan cabe.
4. Setelah tahu berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5. Siapkan teflon, masukkan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang putih, cabe, gula, sisa garam dan daun jeruk.
6. Setelah gula dan garam larut, masukkan tahu, aduk hingga bumbu menempel pada tahu. (maaf tahu yg dibumbu hanya 10 biji, yang 8 buat bocil yang tidak suka pedas).
7. Matikan kompor, hidangkan.

Tahu Nori Cabe Garam

Agrista Ranu F

Bahan-bahan

• 1 bungkus Tahu Jepang / Tahu Sutra
• 1 lembar Nori
• 1 sdm Tepung Maizena beri sedikit garam & lada
• Bumbu Rajang
• 2 siung Bawang Putih
• 3 buah Cabe Rawit Merah
• 1 Batang Daun Bawang
• Secukupnya Garam & Penyedap

Langkah

1. Buka bungkusan tahu jepang dengan cara di potong belah 2. Siapkan Nori, gulung tahu kedalam nori lalu potong kira kira 1 cm.
2. Balurkan tahu nori ke dalam tepung maizena yg sudah di beri bumbu (garam & lada) hingga rata. Tepung maizena nya ga perlu di kasih air ya. Jadi tepung kering aja.
3. Goreng tahu sampai tepungnya kering / crispy, angkat lalu sisihkan
4. Potong - potong bawang putih (cacah halus), cabe rawit & daun bawang. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan cabe rawit, daun bawang. beri garam & penyedap secukupnya, lalu masuk kan Tahu Nori. Aduk sebentar hingga rata lalu matikan kompornya.
5. Siap di sajikan deh

Tahu Crispy Cabai Garam

Mia

Bahan-bahan

• 1 Bungkus Tahu Putih
• 1 1/4 sdt Garam Halus
• Secukupnya Tepung Terigu
• Secukupnya Tepung Sasa Hot & Spicy
• Bahan Tumis
• 3 Siung Bawang Putih, Cincang
• 3 Buah Cabe Merang Keriting, Iris
• 5 Buah Cabe Rawit Merah, Iris
• Sejumput Garam, Gula dan Kaldu Bubuk

Langkah

1. Siapkan bahan bahan terlebih dahulu.
2. Lalu, Celupkan tahu merata disetiap bagian.
3. Goreng tahu dengan api sedang. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan Tiriskan.
4. Kemudian, Tumis Cabai dan Bawang putih. Hingga harum.
5. Setelah harum, masukan tahu yang sudah digoreng. Masukan juga garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
6. Tahu Crispy Cabai Garam Siap Dihidangkan 😇